Recept: Havermout met kaneel, rozijnen en magere melk
Havermout met kaneel, rozijnen en magere melk: een klassieke combinatie met een opvallend goed bloeddrukprofiel. Rozijnen zijn geconcentreerde kaliumleveranciers en kaneel verhoogt de vaatgezondheid.
⏱ Bereidingstijd: 12 minuten | 👥 Porties: 2 personen
Benodigdheden
- Steelpan
- Lepel
- 2 kommen
Ingrediënten
- 160 g fijne havermoutvlokken
- 500 ml magere melk
- 40 g rozijnen (ca. 2 el per persoon)
- 1 tl kaneelpoeder
- 2 el walnoten (grof gehakt)
- Geen suiker of zout
Bereidingswijze
- Breng de magere melk bijna aan de kook in een steelpan.
- Voeg de havermoutvlokken en kaneel toe. Zet het vuur laag.
- Roer 3 tot 5 minuten tot de gewenste dikte.
- Roer de rozijnen door de havermout de laatste minuut.
- Schep in twee kommen. Strooi de gehakte walnoten erop.
Hoe serveer je het?
Direct serveren. Lekker warm als ontbijt of avondtussendoortje.
Waarom helpt dit bij hoge bloeddruk?
Rozijnen bevatten ca. 750 mg kalium per 100 g, meer dan de meeste verse vruchten. Ze zijn weliswaar geconcentreerder in suiker, maar de portie (40 g voor 2 personen) blijft beperkt. Walnoten leveren omega-3 dat bloedvatwand beschermt. Kaneel verbetert de vaatgezondheid. Magere melk levert kalium en calcium.
