Recept: Griekse salade met tonijn
Een Griekse salade is altijd lekker — en met tonijn erbij wordt het een complete, eiwitrijke maaltijd. Fris, smaakvol en in 10 minuten op tafel. Perfect voor een zomerse lunch.
⏱ Bereidingstijd: 10 minuten | 👥 Porties: 2 personen
Wat heb je nodig?
- 1 blik tonijn in water of olijfolie (160 gram, uitgelekt)
- 3 rijpe tomaten (in partjes)
- 1 komkommer (in halve plakjes)
- 1 rode ui (in ringen)
- 80 gram zwarte Kalamata-olijven
- 80 gram feta (in blokjes of verkruimeld)
- 1 groene paprika (in reepjes)
- Sap van 1 citroen
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper
Zo maak je het
- Snijd de tomaten, komkommer, paprika en ui.
- Verdeel de groenten over twee borden of een grote schaal.
- Verdeel de tonijn erover.
- Voeg de olijven en feta toe.
- Maak een dressing van citroensap, olijfolie, oregano, zout en peper.
- Besprenkel de salade met de dressing.
- Serveer direct. Eventueel met een snede brood.
Waarom is dit goed voor je?
Tonijn is een uitstekende magere eiwitbron rijk aan omega-3. Feta levert calcium voor sterke botten. Verse groenten geven vitamine C en antioxidanten. Dit gerecht bevat ongeveer 400 kcal per persoon.
