Recept: Havermout met magere melk, banaan en walnoten
Havermout met magere melk, banaan en walnoten is een ideaal DASH-ontbijt: rijkelijk gevuld met kalium, magnesium en vezels die alle drie de bloeddruk verlagen. En het is lekker zoutarm van nature.
⏱ Bereidingstijd: 12 minuten | 👥 Porties: 2 personen
Benodigdheden
- Steelpan
- Lepel
- Snijplank en mes
- 2 kommen
Ingrediënten
- 160 g fijne havermoutvlokken
- 500 ml magere melk
- 2 rijpe bananen
- 30 g walnoten (ca. 6 halve noten per persoon)
- 1 tl kaneelpoeder
- Geen toegevoegd zout
Bereidingswijze
- Breng de magere melk in een steelpan bijna aan de kook op middelhoog vuur.
- Voeg havermoutvlokken en kaneel toe. Zet het vuur laag.
- Roer 3 tot 5 minuten tot de gewenste dikte.
- Schep in twee kommen.
- Snijd de banaan in plakjes en verdeel over de havermout.
- Hak de walnoten grof en strooi erover.
Hoe serveer je het?
Direct serveren in warme kommen. Geen suiker of zout nodig.
Waarom helpt dit bij hoge bloeddruk?
Banaan bevat ca. 360 mg kalium per stuk. Kalium verlaagt de bloeddruk door natrium uit de nieren te verdrijven. Walnoten leveren omega-3 en magnesium: beide verwijden bloedvaten en verlagen bloeddruk. Haver bevat beta-glucaan dat LDL-cholesterol verlaagt, wat indirect de bloeddruk gunstig beïnvloedt. Geen toegevoegd zout.
