Recept: Havermout met lijnzaad, walnoten en appel
Een warme kom havermout is de beste start voor je hart. Walnoten leveren omega-3, lijnzaad beschermt de bloedvaten en appel voegt frisheid en vezels toe.
⏱ Bereidingstijd: 10 minuten | 👥 Porties: 2 personen
Benodigdheden
- Steelpan
- Lepel
- Snijplank en mes
- 2 kommen
Ingrediënten
- 160 g fijne havermoutvlokken
- 500 ml havermelk of halfvolle melk
- 1 appel (bijv. Elstar)
- 30 g walnoten (grof gehakt)
- 1 el gemalen lijnzaad
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl honing (optioneel)
Bereidingswijze
- Breng de melk in een steelpan bijna aan de kook op middelhoog vuur.
- Voeg de havermoutvlokken en kaneel toe en zet het vuur laag.
- Roer 3 tot 5 minuten tot de havermout de gewenste dikte heeft.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
- Schep de havermout in twee kommen en verdeel de appelblokjes, walnoten en lijnzaad erover.
- Druppel eventueel een beetje honing erover en serveer direct.
Hoe serveer je het?
Direct serveren in warme kommen. Lekker met een kop groene thee erbij. Varieer met peer of bosvruchten.
Waarom is dit goed voor je hart?
Havermout bevat bèta-glucaan, een oplosbare vezel die het LDL-cholesterol aantoonbaar verlaagt. Walnoten leveren omega-3 dat de bloedvaten soepel houdt. Lijnzaad bevat lignanen die de bloeddruk helpen reguleren.
