Recept: Havermout met blauwe bessen, chiazaad en magere yoghurt
Frisse havermout met blauwe bessen, chiazaad en een toef Griekse yoghurt — romig, knapperig en vol hartgezonde voedingsstoffen. In 10 minuten op tafel.
⏱ Bereidingstijd: 10 minuten | 👥 Porties: 2 personen
Benodigdheden
- Steelpan
- Lepel
- 2 kommen
Ingrediënten
- 160 g fijne havermoutvlokken
- 400 ml havermelk
- 150 g blauwe bessen
- 2 el chiazaad
- 100 g magere Griekse yoghurt
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl honing (optioneel)
Bereidingswijze
- Breng de melk in een steelpan bijna aan de kook op middelhoog vuur.
- Voeg havermoutvlokken en vanille toe, zet het vuur laag en roer 3 tot 5 minuten tot de gewenste dikte.
- Voeg chiazaad toe en roer door — dit zwelt op en maakt de havermout dikker.
- Schep in twee kommen. Laat 1 minuut afkoelen.
- Verdeel de Griekse yoghurt en blauwe bessen erover. Druppel eventueel honing erover.
Hoe serveer je het?
Direct serveren als ontbijt. Lekker met een kop zwarte thee of een glas water met citroen.
Waarom is dit goed voor je hart?
Chiazaad bevat omega-3 dat HDL verhoogt en LDL verlaagt. Blauwe bessen bevatten anthocyanen die de bloedvaten elastisch houden en de bloeddruk verlagen. Havermout levert bèta-glucaan dat LDL meetbaar verlaagt. Griekse yoghurt voegt probiotica toe.
